「アリシン」タグの記事一覧

「黒にんにくは体に良さそうだけど食べ過ぎってどうなの？」 そんな風に思う人も多いはずです。 黒にんにくは、黒にんにくになる前は白い普通のニンニクだったわけです。普通のニンニクは昔から食べ過ぎには注意されていたのをご存知の […]

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夏バテ予防の食材にはうなぎが定説ですよね。 土用丑の日といえば「うな重」というくらい、日本国民には浸透している食材なのではないでしょうか。しかし、それはもう古いかもしれません。 確かに、うなぎは夏バテ予防の食材としていい […]

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黒にんにくのニオイは実際のところ臭いのでしょうか。黒ニンニクは熟成することによりニオイ成分であるイオウ化合物が消され、ほとんど臭いがしません。黒にんにくは全く臭くないのです。

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黒にんにくは自然の健康食です。ですから、薬ではないので誰でも食べていいのですが、黒ニンニクが稀に合わない人がいます。それが「胃の弱い人」です。この記事では、黒にんにくが向いている人と、向かない人について書いてあります。

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