黒にんにくのニオイは臭いか?

黒にんにくのニオイは実際のところ臭いのでしょうか。黒ニンニクは熟成することによりニオイ成分であるイオウ化合物が消され、ほとんど臭いがしません。黒にんにくは全く臭くないのです。